Tourte aux légumes

- 1 pâte feuillettée
- 1 carotte
- 1 pomme de terre
- 1 boite de fonds d’artichauts "Rochefontaine"
- 1 petite boîte de haricots verts
- 3 oeufs
- crème fraîche semi épaisse
- du gruyère râpé

- Mettre le four à 200° en chaleur vers le bas
- Etaler la pâte feuilletée dans le moule adéquat
- Eplucher et couper la carotte et la pomme de terre en petit bout
- Egoutter les haricots
- Répartir le tout dans la tarte
- Battre les œufs dans un bol et y ajouter un ploup de crème fraîche
- Verser le tout dans la tourte
- Ajouter les fonds d'artichauts
- Parsemer de gruyère
- Enfourner pendant 25 min

/!\ pas trop de sel car les fonds d'artichauts sont très salés