- de la farine
- 2 oeufs + une cuillère à café d'eau
- de la chapelure + des graines de sésame grillé
- du poulet coupé en petits bâtonnets
- Mettre dans une assiette creuse la farine
- Dans une autre les oeufs battus et l'eau
- Dans la dernière, la chapelure et les graines de sésame grillé
- Mettre le poulet sur papier absorbant
- Plonger les bouts un à un dans l'ordre suivant : farine puis oeuf puis chapelure
- Mettre à chauffer 1 cm d'huile dans un poêle
- Cuire le poulet 3min de chaque côté (moins si bout peu épais, plus si but très épais)
- Servir froid en accompagnement, avec de la mayo par exemple
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