Pour 2 personnes
- 2 blancs de poireaux
- du beurre, du sel, du poivre
- du comté râpé (une belle poignée)
- de la crème fraîche semi épaisse
- Emincer finement les blancs de poireaux
- Mettre un peu de beurre dans la poêle
- Faire fondre les poireaux pendant 10 min avec sel et poivre
- Mélanger 2 cuillères à soupe de crème fraîche et la poignée de comté rapé
- Mettre dans deux petits ramequins et passer sous le grill pour faire fondre le comté
PS : cet accompagnement suit très bien avec du poisson et du riz !
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