Carotte pomme de terre boeuf cheddar

Pour 4 repas et un petit bonhomme :
- 700g de pomme de terre
- 300g de carotte
- 350g de boeuf haché
- 1 oignon rouge
- du cheddar rappé
- 400g de lait
- du sel

- Couper et éplucher les carottes, les pommes de terre et l'oignon
- Couper en petits bouts ou mettre le tout dans un blender !
- Mettre le tout dans une casserole
- Ajouter le lait et saler
- Mettre à feu doux - pas d’ébullition sinon le lait déborderait ! pendant 30 min
- Faire cuire le bœuf haché avec un peu de beurre
- Mettre la purée dans un plat allant au four
- Mettre le boeuf par dessus
- Mettre le cheddar rappé et mettre au four sous le grill à 200° pendant 4 à 5min, plus si vous voulez plus gratiner...