Soupe d'extra-terrestre

Pour 1,5L de soupe

- 1/2 navet
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 1 patate
- 3 branches de céleri
- 3 cuillères à soupe de fleurs de brocoli
- 150 g de courgette

- Mettre dans un couet 1L d'eau salée
- Éplucher et couper tous les légumes en petits cubes (cela diminue le temps de cuisson ;)
- Passer les légumes sous l'eau
- Les mettre dans le couet
- Faire chauffer l'eau avec les légumes
- Dès les premières bulles d’ébullition, continuer à cuire pendant 15 min
- Mixer la soupe

Note : se prête très bien en entrée... ou bien en plat principal avec un peu de fromage, du pain beurré salé... !