Galette fun au bacon XXL

Pour chaque adulte

- 2 galettes de sarrasin Bio Village
- 100 g d'allumettes de bacon
- 1 rondelle de bacon
- 1 grosse poignée de fromage râpé
- 4 cuillère à soupe d'épinards à la crème
- 1 peu de ketchup

- Faire chauffer les lardons de bacon dans une poêle sans beurre
- Faire réchauffer les épinards dans un bol allant au micro ondes... 1 min maxi
- Faire revenir un peu de beurre dans une poêle
- Y mettre une galette
- Disposer au centre la rondelle de bacon
- Faire chauffer 1 min ainsi à feu doux
- Étaler autour de la rondelle de bacon les allumettes de bacon puis les épinards dessus
- Mettre un peu de fromage râpé
- Faire chauffer la seconde galette dans une autre poêle à feu doux pendant ce temps

- Dès qu'elle est chaude, la retourner sur la galette fournie
- Faire un beau dessin avec le ketchup et le gruyère restant !
- Servir aussi vite !!!