- 400 g de fruits rouges déjà surgelés (il existe des paquets tout prêt en commerce)
- 60 g de sucre
- 1 blanc d'oeufs
- Mixer les fruits rouges et le sucre pendant 30 secondes dans un blender
- Ajouter le blancs d'oeufs
- Mixer de nouveau pendant 3 min
- Déposer sur une plaque inox les moules "Charlotte" Demarle
- Répartir la préparation dans les moules
- Mettre le tout au congélateur minimum 2h avant dégustation
- Démouler dans une assiette
- Mettre une demi gaufrette de chaque côté de la petite "Charlotte"
- Servir aussitôt !
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