Le croque Madame de Monsieur

Par assiette :

- 4 tranches de pain de mie de la Ferme du Sart
- 1 oeuf
- de la sauce tomate aux olives
- du gruyère suisse râpé maison
- 4 tranches de bacon

- Mettre sur une planche les 4 tranches de pain
- Les recouvrir de sauce tomate
- Mettre sur chacune des tranches du bacon
- Recouvrir sur 2 seulement de gruyère suisse râpé
- Refermer les croques
- Cuire au grill à croque 4 min
- Mettre du beurre dans une poêle et la faire chauffer
- Mettre l'oeuf à cuire
- Sortir les 2 croques du grill et recouvrir de l’œuf
- Saupoudrer de paprika
- Manger aussitôt !!!