Sorbet aux cerises de mon jardin !

- 610 g de cerises du jardin bien sûr ;) et soyons précis svp !
- 90 g de sucre extra fin
- 1 blanc d’œuf

1/ Frotter les cerises si besoin et les dénoyauter
2/ Les couper en deux et les répartir dans trois sacs de congélation le plus plat possible
3/ Mettre les paquets au congélateur idéalement la veille
4/ Le jour J, mettre le sucre et les cerises surgelées dans le bol du Cook'in. 1min30 / vitesse 6
5/ S'assurer que les cerises restent en bas, sinon, couper le timing et remettre tout le monde en bas !
6/ Ajouter le fouet et ensuite le blanc d’œuf. 1min30 / vitesse 5
7/ Servir aussitôt ou remettre au congélateur... si vous savez patienter ;)