Carbonara à la carotte et au bacon

Pour deux adultes et un petit bonhomme

- 2 carottes
- 200 g de nouilles Panzani 3 min
- 1 jaune d’œuf
- 1/2 briquette de crème fraîche liquide bio
- de la muscade
- 10 tranches de bacon

- Éplucher les carottes et, à l'aide d'un économe, faire des tagliatelles de carottes
- Les mettre dans un grand volume d'eau salé
- Après ébullition, mettre 10 min
- Y ajouter ensuite les pâtes pour 4 min
- Mettre le jaune d’œuf, la crème fraîche et la muscade dans un bol
- Couper en lamelles toutes les tranches de bacon
- Touiller
- Égoutter les pâtes et les carottes
- Les remettre dans le couet avec la préparation à la crème et le bacon
- Mélanger énergiquement et servir de suite !!!