Parce que c'est dimanche soir...

- du pain (perso un reste de baguette de ce matin, mais ça marche aussi avec une tartine)
- de la sauce tomate (reste de la préparation de ce midi...)
- des patates (cuites 8 min au micro ondes, voir comment dans un article plus ancien sur mon blog)
- de la charcuterie (il me reste du bacon dis donc dans le frigo...)
- du gruyère
- du beurre, du sel

- Faire cuire les patates au micro ondes
- Sortir une plaque du four et la couvrir de l'alu
- Couper la baguette en 2 et mettre de la sauce partout
- Disposer dessus la charcuterie
- Parsemer de gruyère
- Enfourner à four froid à 200°
- Mettre les patates à rissoler un peu dans une poêle avec du beurre et du sel
- Lorsque le four et chaud, retirer le pain et mettre les patates par dessus

Pâtes de fruits à la pomme

Pour 140 petits lingots
- 500 g de pommes épluchées (pas de pomme à cuire)
- 600 g de sucre extra fin
- 3 sachets de Vitpris Alsa

- Eplucher les pommes et les couper en bouts grossiers
- Les passer au mixeur OU au Cook'in Turbo pendant 10 secondes minimum
- Mélanger 2 cuillères à soupe aux 3 sachets de Vitpris
- Saupoudrer ce mélanger au dessus des fruits et touiller très fort OU au Cook'in 10 secondes vitesse 3, puis 4 puis 5
- Mettre dans un casserole la préparation de fruits et les 600 g de sucre à feu doux OU au Cook'in 10 secondes vitesse 6
- Une fois le sucre fondu, mettre la préparation à ébullition OU au Cook'in 8 min / 70° / vitesse 3 puis 100) / vitesse 3 jusqu'à ébulition
- Dès les premières bulles, touiller encore et encore pendant 5 min sans s'arrêter OU Cook'in 5 min / 100 ° / vitesse 3
- Etaler la préparation dans un plat de préférence plat et grand OU Flexipan plat
- Laisser la pâte refroidir toute l'après midi
- Démouler sur une planche en bois et couper des petits lingots identiques
- Prendre un petit saladier et mettre du sucre critstal
- Mettre des gants alimentaires
- Plonger les lingots un à un dans le sucre pour les enrober et déposer le tout dans un saladier
- Mettre le saladier au frigo pour une meilleure conservation

Lasagne de saumon

Pour 4 adultes
- 500 g de pavés de saumon avec peau (= 2 pavés)
- une dizaine de tomates cerise si c'est l'été, de la chair à tomates basilic Auchan si c'est l'hiver comme aujourd'hui !
- 2 briquettes de crème fraîche semi épaisse
- un ploup d'échalote déshydratée
- 1 petite boîte de champignons de Paris émincés
- 10 feuilles de lasagnes fraîches (Lustucru au rayon frais)
- du gruyère râpé 

- Pour cuire le saumon, 2 possibilités
1 - le temps est avec vous : faire chauffer une poêle et cuire le saumon en veillant bien à dorer tous les côtés. Préchauffer le four
2 - pas de temps : préchauffer le four à 200°, lorsque bip, enfourner pendant 15 min !
- Emietter le saumon lorsqu'il est cuit, s'il est encore rosé, ce n'est pas grave, il finira sa cuisson dans le four
- Dans une casserole, verser une briquette entière de crème fraîche, les tomates coupées ou bien 3 cuillères à soupe de chair à tomates, le ploup d'échalote et le saumon émietter. Cuire 3 min à feu doux pour que tous les ingrédients se mélangent bien
- Egoutter les champignons et le mettre dans un bol avec la seconde briquette de crème fraîche
- Touiller
- Dans un plat allant au four, genre grand Pirex rectangulaire, mettre deux feuilles de lasagne fraîche.
- Etaler la moitié de la préparation au saumon
- Mettre deux feuilles de lasagne
- Etaler la moitié de la préparation avec les champignons (attention, pas trop de crème pour éviter que les lasagnes ne soient trop liquides)
- Remettre deux feuilles de lasagne
- Etaler l'autre moitié de la préparation au saumon
- Mettre de nouveau deux feuilles de lasagnes pour étaler ensuite le reste de préparation aux champignons
- Mettre les deux dernières feuilles de lasagne et parsemer de gruyère râpé
- Enfourner pendant 20 min
- Passer sous le grill à 230° pendant 2 à 5 min en fonction du gratin désiré
- Sortir du four et attendre 5 min avant de servir !

Gâteau de carottes et de patates

Pour deux adultes et un petit bonhomme
- des saucisses aux herbes
- 500 g de carottes
- 2 patates moyennes
- 3 cuillères à soupe de Comté râpé au lait cru
- 1 oeuf
- 2 cuillères à soupe de farine
- du poivre, du sel et une cuillère à soupe d'huile d'olive

- Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante
- Eplucher les patates et les carottes
- Râper les patates et couper en fines rondelles les carottes
- Mettre le tout dans un saladier plus haut que large
- Ajouter l'oeuf, la farine, l'huile d'olive et le Comté râpé
- Mettre un gant alimentaire pour malaxer le tout avec la main !
- Un fois bien mélangé, mettre la préparation dans un plat de préférence large pour ne pas faire un gâteau trop épais (cuisson plus longue sinon ...) (perso, c'est le moule tablette Demarle)
- Enfourner à four chaud pendant 40 min
- Faire cuire les saucisses à la poêle en attendant...

Atelier Demarle

Aujourd'hui, c'est atelier Demarle à la maison...

Avec mon Cook'in et mon Flexipan plat j'ai préparé une petite surprise pour tous mes convives...

Devinez ce que c'est...

Un indice...

La recette demain ... !

Rissoto de poulet et petits pois au curry

Pour 2 adultes, un petit bonhomme et une popote du midi
- 4 escalopes de poulet
- 2 ploup de crème fraîche
- 1 boîte moyenne de petits pois
- du curry en poudre Ducros
- du sel et du beurre
- 10 cuillères à soupe de riz basmati

- Faire chauffer une poêle avec du beurre
- Couper le poulet en cube grossier et le mettre à cuire lorsque la poêle est bien chaude
- Faire chauffer de l'eau à la bouilloire
- Mettre un fond d'eau dans une casserole avec du sel et la faire chauffer
- Lorsque l'eau bout, la mettre dans la casserole.
- Ajouter le riz et cuire 11 min
- Touiller le poulet entre deux...
- Egouter la boîte de petits pois
- 4 min avant la fin de la cuisson, parsemer de curry l'ensemble de poêle, mettre les 2 ploup de crème fraîche et les petits pois et un petit peu de sel
- Touiller
- Egoutter le riz à la fin de sa cuisson et l'ajouter de suite au poulet
- Laisser 2 min revenir le tour en mélangeant avec délicatesse pour ne pas écraser les petits pois et à table !

Cuisson de patates au micro ondes !

J'ai testé ça hier soir, c'est trop CANON !!!

- Prendre des patates pas plus grande que la paume de votre main, mais surtout pas trop petite pour ne pas qu'elle éclate
- Les mettre dans un plat allant au micro ondes
- Filmer le tout de papier plastique spécial micro ondes (faire beaucoup de tour et surtout aucun trou)
- Mettre à puissance maximum pendant 8 min

Perso, test fait avec 5 patates, que c'est bien cuit, j'en reviens toujours pas !