Sorbet à la fraise

- 500 g de fraises (du jardin bien sûr ;)
- 50 g de sucre extra fin
- 1 blanc d’œuf

1/ Brosser les fraises et les équeuter
2/ Les couper en morceaux et les répartir dans deux sacs de congélation le plus plat possible
3/ Mettre les paquets au congélateur idéalement la veille
4/ Le jour J, mettre le sucre et les fraises surgelées dans le bol du Cook'in. 2 min / vitesse 6
5/ S'assurer que les fraises restent en bas, sinon, couper le timing et remettre tout le monde en bas !
6/ Ajouter le fouet et ensuite le blanc d’œuf. 2 min / vitesse 5
7/ Servir aussitôt ou remettre au congélateur... si vous savez patienter ;)