Camembert au BBQ

Pour 4 adultes et 1 petit bonhomme

- 2 camemberts Rustique

- Découper la croûte du camembert d'un côté
- Recommencer une seconde fois
- Les disposer dans une barquette alu 1L face sans croûte au dessus
- Mettre le chapeau en carton
- Mettre sur BBQ chaud pendant 15 à 20 min
- Déguster avec des tranches de baguettes et un petit Pinot rouge ;-)

Munster au BBQ

Pour 4 adultes et 1 petit bonhomme

- 500 g de Munster fermier

- 125 g de Munster fermier

- Prendre 2 barquettes d'alu d'1L

- Couper les Munster en 2 parts égales

- Couper les Munster dans le sens de l'épaisseur

- Répartir les fromages comme sur la photo dans les barquettes et mettre le chapeau en carton par dessus

- Mettre sur BBQ très chaud 15 à 20 min

- Déposer sur un dessous de plat au centre de la table avec des rondelles de baguette

- Servez vous avec une cuillère, un couteau...ou en trempant directement le fromage dans la barquette !

( bon là, sur cette photo, c'était le crash test, donc je n'avais pas la technique de découpe du fromage...et disons que pour le second essais, nous n'avons pas pu attendre ... donc pas de photos, désolée...)

Champignons au BBQ

Pour 2 adultes

- 300 g d'un mélange de champignons blancs et marrons
- 2 oignons blancs
- de l'ail, du persil et de l'huile d'olive

- Prendre une barquette alu d'1L
- Brosser les champignons et les couper en lamelles
- Couper les oignons blancs en lamelles fines
- Mettre dans la barquette le tout
- Recouvrir de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'ail et de persil frais
- Mettre sur le BBQ chaud pendant 15 min
- Retourner régulièrement

Crevettes aux légumes au BBQ

 

 Pour 2 adultes

- 300 g de courgettes

- 150 g de carottes

- 300 g de crevettes roses

- 1 oignon blanc

- de l'huile d'olive, du persil frais et de l'ail déshydraté

- Sortir 2 barquettes alu d'1L et les disposer sur le plan de travail

- Éplucher les légumes

- Faire des tagliatelles de légumes avec un économe

- Couper l'oignon blanc en petits bouts

- Répartir le tout dans les 2 barquettes

- Mettre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans chacune des barquettes

- Parsemer de persil et d'une cuillère café d'ail déshydratée

- Répartir par dessus les crevettes roses décortiquées

- Mettre le chapeau en carton et plier les bords

- Mettre sur le BBQ bien chaud pendant 15 min

Toasts Mauricette

Pour un plateau en inox

- 3 Mauricettes au pavot
- 1 paquet de mini billes de mozzarella Leclerc
- 1 pot de pesto vert Panzani
- des tomates en grappe pas trop grosses

- Couper la Mauricette en tranches pas trop fines
- Recouvrir de pesto froid
- Couper les tomates en tranches
- En disposer une sur toutes les tranches
- Mettre par dessus une bille de mozzarella
- Servir aussitôt pour l'apéro !

Sorbet fruits rouges

Pour 12 petites charlottes

- 400 g de fruits rouges déjà surgelés (il existe des paquets tout prêt en commerce)
- 60 g de sucre
- 1 blanc d'oeufs

- Mixer les fruits rouges et le sucre pendant 30 secondes dans un blender
- Ajouter le blancs d'oeufs
- Mixer de nouveau pendant 3 min
- Déposer sur une plaque inox les moules "Charlotte" Demarle
- Répartir la préparation dans les moules
- Mettre le tout au congélateur minimum 2h avant dégustation
- Démouler dans une assiette
- Mettre une demi gaufrette de chaque côté de la petite "Charlotte"
- Servir aussitôt !

Salade de riz thon et avocat

Pour 2 adultes et 1 petit bonhomme

- 8 cuillères à soupe de riz basmati bio Leclerc
- 2 avocats mûrs
- 2 boîtes de thon blanc à l'huile d'olive Connétable
- 3 oeufs
- du sel et de l'huile d'olive

- Cuire le riz et les oeufs
- A la fin de la cuisson, sortir les oeufs et le riz
- Mettre le riz dans un saladier et ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Attendre le refroidissement presque complet pour y ajouter le thon et les oeufs
- Mettre au frais 2h minimum avant dégustation
- A la dernière minute, enlever la peau et le noyau des avocats
- Les couper en lamelles
- Disposer la salade dans le centre de l'assiette
- Disposer les lamelles d'avocat autour
- Servir de suite !