Sablés salés aux tomates séchées

Pour une quarantaine de petits sablés

125 g de beurre ramolli
80 g de poudre de noisettes
2 oeufs
250 g de farine complète
1 pincée de sel
8 tomates séchées coupées en petits bouts
du pavot et du sel

- Mettre le beurre 30 secondes à peine au micro ondes afin de le ramollir
- Dans un saladier, mélanger la poudre de noisette et le beurre ramolli refroidit
- Ajouter un œuf
- Ajouter la farine en petite quantité et touiller à chaque fois
- Ajouter une bonne pincée de sel et les tomates séchées
- Enfin, ajouter 1 cuillère à soupe ou deux d'eau tiède pour obtenir une pâte homogène
- Filmer l boule direction le frigo pendant une heure minimum
- Au bout de 50 minutes, préchauffer le four à 210°
- Sortir la pâte du frigo, la couper en deux et l'étaler sur un papier sulfurisé 3 mm
- Prendre un petit emporte pièce de la forme désiré
- Faire une première série de 20 sablés environ à badigeonner avec l’œuf et à enfourner 10 min
- Recommencer avec la seconde partie de pâte
- A la sortie du four mettre une légère pluie de sel et de graines de pavot

Moelleux à la vanille

1 pot de crème dessert au lait entier (Ferme du Sart)
2 pots de sucre roux ou blanc selon vos goûts
3 pots de farine
3 oeufs
1 sachet de levure
1 cuillère à café d'arôme naturel de vanille pour ceux qui veulent un goût plus prononcé de vanille

- Préchauffer le four à 200°
- Mélanger la crème dessert avec les oeufs
- Y ajouter la farine puis ensuite le sucre
- Enfin ajouter la levure puis l'huile
NOTE : bien bien mélanger entre chaque ingrédient ajouté :)
- Bien mélanger encore pour obtenir une pâte homogène
- Mettre le flexipan choisit (moule tablette ici) sur une plaque inox
- Verser la préparation et enfourner à 180° pendant 35 min