LOGO

Bon, ben voilà, j'ai eu la chance d'avoir une super créatrice de logo...mais je suis incapable à l'heure d'aujourd'hui de l'insérer dans mon titre de blog...méga snif...

Mais bon, comme le logo dort sur le PC... je voulais au moins vous le présenter car je l'adore !!!

Je remercie ma belle sœur ;) c'est pile ce que je voulais...tout en sachant que la seule indication donnée était... orange et fun ! Merci Élise :D

Petits radis...

https://www.youtube.com/watch?v=IIzMcLvH9oI

Voilà une chouette initiative pour tous les petit(e)s citadin(e)s !!!

Pizza régina maison ;)

Pour deux adultes et un petit bonhomme

- 210 g Heinz coulis de tomates
- 1/2 oignon rouge
- 1 pâte à pizza Bio
- 2 champignons blancs frais
- 6 tranches de jambon sec Label Rouge marque Montagne Noire (très belle découverte ;)
- 3 grosses poignées de fromage à râper

- Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante
- Dérouler la pâte à pizza sur une plaque en inox
- Répartir le coulis de tomates
- Brosser et couper les champignons en rondelles fines
- Préparer le demi oignon rouge et couper de fines tranches
- Répartir le tout sur la pizza
- Finir par le fromage râpé

- Mettre à cuire pendant 20 min
- Couper le jambon et, à la fin de la cuisson, le disposer sur la pizza
- Manger de suite !!! A deux, ou à plusieurs ;)

Petits gâteaux à la poire

Pour une petite dizaine de petits gâteaux

- 125 g de beurre
- 150 g de sucre extra fin
- 3 oeufs
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 2 poires

- Préchauffer le four à 200°
- Préparer le moule bûchette sur la plaque inox
- Faire fondre le beurre au micro ondes pendant 1 min
- Dans un saladier mettre le sucre en poudre extra fin
- Ajouter les 3 oeufs un à un et touiller très fort
- Ajouter le beurre fondu tiédit et retouiller très fort
- Mettre la farine et la levure dans une jatte et touiller
- Incorporer une cuillère à soupe de ce mélange dans le premier saladier et touiller très fort
- Recommencer jusqu'à absorption de toute la farine
- Éplucher et couper en petits bouts les poires
- Les incorporer
- Répartir dans les moules bûchettes et cuire 20 min

Note : la prochaine fois...je mettrais plus de poires !!!

Salade d'hiver

Pour deux adultes :

- 1 mini sucrine Bio
- 1 endive du Nord
- du comté
- 1 avocat mûr
- 1 poignée de cerneaux de noix
- des raisins et des fruits secs genre noisette
- 1 pomme

- Nettoyer les salades et les couper en petits bouts
- Répartir dans deux assiettes creuses
- Couper le comté, l'avocat et la pomme en morceaux
- Les répartir sur la salade
- Ajouter les derniers ingrédients et servir !

Pizza patates

- 1 pâte à pizza Bio
- 190 g de sauce tomates Zapetti
- 2 patates déjà cuites à couper en rondelles
- 100 g de fromage râpé
- 8 tranches de Forêt Noire

- Préchauffer le four à 200° en chaleur tournante
- Étaler la pizza sur une plaque allant au four
- Répartir la sauce tomate, puis les patates, puis le fromage râpé
- Enfourner à four chaud pendant 20 min
- Couper les part et recouvrir de tranches de Forêt Noire

Note : se déguste sans attendre !

Les truffes de Belle Maman !

Voici une recette très simple, que j'ai un peu personnalisé...

- 2 jaunes d’œufs
- 200 g de chocolat à cuire (perso, j'ai pris de la Pralinoise de chez Poulain)
- 100 g de beurre
- du cacao amer genre Van Houten

Recette réalisée au Cook'in pour plus de rapidité, mais se réalise facilement avec un saladier et le micro ondes ;)

- Mettre le chocolat en morceaux dans le bol du Cook'in. 10 secondes / Vit 10
- Le faire fondre. 2 min / 40° / vit 2
- Ajouter le beurre et les jaunes d’œuf. 1 min / vit 4
- Remplir le moule demi sphères Flexipan
- Réserver au frigo pendant 2 à 3h minimum... perso, toute une nuit
- Mettre des gants alimentaires pour démouler et enrouler les truffes dans le cacao amer
- Remettre au frigo en attendant (sagement) la dégustation !

Ce qui nous empêche de prendre des initiatives...